Здивовно просто
Свято можна організувати просто, але з смаком. Для цього не знадобиться багато вкладень та сил. Замість одного великого загального столу можна розставити страви на декількох столах, не забувши при цьому про стопку маленьких тарілок, виделок і паперових та льняних серветок.
Це чудовий спосіб подачі еклектичної колекції страв, кожну з яких можна спробувати та оцінити окремо. Відбийте стильний підхід, подаючи прикрашені страви на простих білих тарілках, не перевантажуючи декор кімнати, будьте в одному кроці від мінімалізму.
Такий підхід вимагає накопичення «хвиль» готових страв на кухні. Не варто виставляти всі страви на стіл одночасно — краще поступово міняти їх по мірі потреби. Рухатися від одного напрямку продуктів до іншого — це просто, як ніби ви робите чергову зміну страв.
Неплохо зробити паузу між стравами різних стилів. Наприклад, після різноманітних маринованих дарів моря можна подати смажені дрібні овочі з дипами, а на фінал залиште вишукані домашні шоколадні трюфелі. Пам’ятайте правило: менше — це більше.
Неофіційно і весело
Досить легко втратити відчуття стилю, прикрашаючи свій будинок та влаштовуючи дружній «шведський стіл». Сконцентруйтесь на невеликій кількості веселих прикрас та контролюйте використання кольору, щоб не вийшов кричущий хаос.
Подайте на стіл невелику кількість справді смачних страв або один-два типи продуктів найвищої якості. Це набагато вишуканіше, ніж виставити на стіл погано поєднуються домашні та магазинні продукти та страви. Наприклад, подайте паелью з морепродуктів, приголомшливий суп і страви з холодними м’ясними закусками та сирами в поєднанні зі свіжим хлібом домашньої випічки та салатом з листяних овочів та зелені. Робіть все з бажанням, вкладаючи в приготування страв своє серце та фантазію. При такому підході до приготування свята він просто зобов’язаний вийти чудовим. Страви смачними, а гості вдячними, і свято може вийти набагато краще, ніж свято, на яке витрачено великий бюджет, але не вкладено частку серця господині.
Як кажуть – приголомшливо просто!!!
Ради:
- Можна прикрасити урочистий обід сезонними плодами.
- Яскравий рушник і тарілки в поєднанні з різнокольоровою посудом та приборами — приємне доповнення до неофіційного торжества зі середземноморськими стравами.
- Якщо смаки та уподобання більшості гостей збігаються, обов’язково враховуйте їх при плануванні страв святкового столу.
