Захисні та очищувальні функції деяких органів

Система травлення

Наш з вами розмова про причини утворення шлаків і про те, як внутрішні органи намагаються боротися з цією напастю, мабуть, не була б осмисленою без розуміння процесів, що відбуваються в організмі під час травлення.

Продукти та напої, що входять до нашого щоденного раціону харчування, містять багато необхідних речовин, які наш організм не може сприйняти у їх первісному вигляді. Щоб пристосувати їжу до наших потреб, існує система травлення. У цій дивовижній «кухні» продукти розщеплюються на окремі складові та таким чином отримують можливість потрапити через кишечник у кров і далі з нею — в окремі органи та клітини. Це єдиний природний спосіб отримання людиною життєво необхідної енергії.

Процес «утилізації» їжі називають обміном речовин. А починається він задовго до того, як їжа потрапляє в шлунок. Хваліючи ваше улюблене блюдо, ви можете вигукнути: «Яка смакота, просто слюнки течуть!» Ці ваші слюни насправді — кладезь ферментів, які активно розщеплюють складні вуглеводи, що надходять разом з їжею. Із рота харчова каша потрапляє в шлунок по стравоходу. У шлунку вона змішується з містячим кислоту шлунковим соком, який сприяє розщепленню білкових ланцюгів на окремі «зв’язки». Перетравлювання жирів теж починається в шлунку.

Попередньо перероблена в шлунку їжа поступово переправляється в кишечник. У його верхньому відділі, дванадцятипалої кишці, їжа розкладається остаточно, перетворюючись на речовини, які можуть бути сприйняті нашим організмом. Підшлункова залоза постачає так званий панкреатичний сік, а печінка — жовч. До цих сокам із слизової кишки додається ще й кишковий сік, що містить ферменти, розщеплюють вуглеводи та білки.

Коли поживні речовини розкладені на окремі складові, їх транспортують у кровоносні судини стінок кишечника, потрапляючи в систему кровообігу. Цей процес називається абсорбцією. У кишківнику залишається непереварена маса, яка виводиться з організму, при цьому з залишків їжі відбирається більша частина рідини.

Якщо ви здорові та вживаєте в їжу виключно корисні продукти, ваш обмін речовин і, відповідно, «введення та виведення» продуктів будуть проходити безупречно. У разі відсутності в якійсь точці рівноваги, в кишківнику або в інших частинах організму можуть накопичуватися шлаки та отрути.