Вибираємо торт
Зараз господині віддають перевагу солодощам, які не мають багато калорій. Торт є одним із улюблених десертів. Існує величезна кількість видів пирогів з різними начинками та прикрасами.
Збиті вершки є основою різних десертів. Також вони виступають прикрасою тортів, морозива. Саме на основі збитих вершків роблять крем з різними наповнювачами. Кофе стає ще смачнішим зі збитими вершками.
Кожна господиня придумує свій якийсь фірмовий рецепт. Але всі кондитерські шедеври умовно діляться на великі групи:
- Італійський тип тортів. Це торт-конструктор. Всі його коржі та частини випікаються окремо, а потім вже наповнюються кремом і прикрашаються.
- Пироги, що випікаються цілком. Для такого торта готується дріжджове або кулішне тісто, додаються горіхи, джем, мед. Але їх особливістю є те, що їх практично не прикрашають. Такий торт не займає багато часу і дуже швидко готується. Це щоденний варіант.
- Збірні торти. Кожен корж випікається з різного тіста. Також прошарування різне. Це може бути і крем, і варення, і мармелад. Прикрашається тільки верхній корж.
З іншого боку такі торти бувають французькі (бісквітні коржі, які просочені ромовим або коньячним сиропом); венські (дріжджове тісто, просочення на основі яєчних кремів або збитих вершків); пісочні (прошарування фруктове або мармеладне, коржі не просочуються); вафельні (кофейна або шоколадна прошарування між вафлями).
- Творожні торти. Збивається творожно-мучна маса і покривається глазур’ю.
- Жидкі торти. Вони дуже вигідні, так як дуже прості в приготуванні.
Як вибрати той – питання складне. Найсмачнішим тортом є той, який Ви приготували своїми руками. Але не завжди є вільний час. Тому більшість людей купують торти в магазинах. Віддавайте перевагу натуральним елементам.
Якісний торт може зберігатися лише кілька днів. Не купуйте прострочені торти. У складі цього десерту повинні бути продукти природного походження: вершкове масло, яйця. Не піддавайтеся на торти яскравих кольорів, адже в них набагато більше барвників, ніж у простих на вигляд тортів. Об’ємність торта – не менш важливий елемент при виборі десерту. Краще купувати торти, коржі яких мають мало калорій.
Вибирайте хороші торти, адже в цьому питанні прогадати – небезпечно. Так як торт зазвичай завершує свято, яке ніяк не можна зіпсувати.
Смачних солодощів!
Ти само досконалість
