Вибір суші-ресторану

Суші вже давно є традиційною японською закускою. І їх люблять не тільки в Японії, а й у всьому світі. Виконуються вони з дуже тонкого порізаного філе сирої риби, морепродуктів, і відвареного певним способом із особливого сорту рису, завернуті японськими листами водоростей — норі.

Але дуже багато задаються питанням — як все-таки правильно вибрати суші-ресторан? Попробуємо в цьому розібратися, і запам’ятати кілька правил:

• – варто харчуватися тільки в найкращих ресторанах, які природно вам доступні. Але ціна ніяк не є показником, приготовлених якісно суші. Якщо вам зовсім лінь ходити по місту і шукати хороший ресторан, то варто замовити суші на сайті , After Shopping Cafe Barbaris, тут не тільки є великий асортимент, але й якісно приготовані суші. А якщо серед ваших знайомих є японці, то слід поцікавитися у них, де вони їдять суші, і спробувати з ними там поїсти;
• – японський ресторан або суші-бар не повинен бути занадто великим, адже обслуговувати якісно велику кількість гостей просто неможливо;
• – якщо ви все-таки знайшли хороший суші-бар, то харчуйтеся тільки в ньому, бо для постійних відвідувачів, кухарі стараються готувати більш якісно;
• – і коли ви зайшли в ресторан, слід оглянутись, чи присутні там японці, якщо вони там їдять, то ви зайшли туди, де потрібно;
• – не треба довіряти ресторанам, у яких на вітрині багато викладених суші, їх якість вже не на належному рівні;
• – не варто довіряти ресторанним мережам;

Існує кілька ознак, за якими можна дізнатися, — що в цьому ресторані не слід замовляти суші:

• – якщо продукти для приготування суші виставлені на вітрину, і при вигляді у вас вже з’являється огида до такого страви або вони дуже сухі;
• – якщо продукти для приготування суші зовсім не виставлені на вітрину;
• – якщо назви суші вам надають на російській мові, в ідеалі вони пишуться на японській, але вже з перекладом;
• – якщо суші-шеф не надає можливості замовити одночасно один-два види за раз;
• – якщо вам запропонували з’їсти неозначене кількість суші, а ціну при цьому вже назвали;
• – якщо інгредієнти піддавалися вже кулінарній обробці і рис в суші безсмачний.

Якщо в ресторані, в який ви зайшли, присутні від чотирьох ознак і вище, то вам слід йти в інше місце.