Готові продукти для пікніка

Який би пікнік ви ні влаштовували — простий або особливий, — значно простіше купити все необхідне в магазині, і причому не тільки багет, сир та фрукти.

Вместо звичайного хліба краще купити пшеничні тортильї, які можна використовувати замість ложки або як ємність для салату, м’яса та сиру. Хороші також бейгли, італійський хліб з хрусткою скоринкою, житній хліб, ноан, міні-піти, індуський хліб чапати, оладки або блини.

Купіть ароматне оливкове масло першого віджиму, масло з грецьких горіхів, горіхів макадамії або з тичинних насіння, які добре поєднуються з хлібом або булочками. • Овочі краще купити помиті, підготовлені до вживання: їх можна подавати як крудите з сметаною творогом, часником і м’яким сиром з травами, м’яким козячим сиром або майонезом з часником. З листяних овочів купите крес-салат, петрушку, квіну, базилік, рукколу або баранячий латук.

Пікнік для гурманів

Приготуйте ці страви, і навіть найвибагливіші гурмани будуть задоволені:

•                 Нежний стиглий козячий сир з солодким свіжим інжиром, посипаний молотим чорним перцем.
•                 Тонкі ломтики прошутто, пормської ветчини або окорока з маленькими гронами солодкого винограду без кісточок і ломтиками лайма або лимона.
•                 Тонкі ломтики копченої оленини з клубникою та кружечками огірка.
•                 Копчене філе свинини, соковита курага, сбрызнута маслом з грецьких горіхів, і ломтики лимона.
•                 Ломтики моцарелли, прошаровані дрібно нарізаними листами базиліка та квіну і сбрызнуті оливковою олією, з ломтиками лимона.

Свята на свіжому повітрі

Разом з пікніком ви можете влаштувати вогнище, шашлики, уху та ін.

•                 Влаштовуючи вогнища, піджарьте но барбекю бургери з індички, заверніть картоплю в фольгу і запечіть но барбекю або заздалегідь запечіть картоплю до напівготовності в духовці, а подрумяньте но барбекю. В кінці трапези подайте свої улюблені маффіни з великою кількістю збитих вершків і шоколадним соусом.
•                 Під час відпочинку на морі влаштуйте трапезу з великими тигровими креветками в панцирях, кальмарами та шашликами з риби-меч та тунця. До подарунків моря подають вершкове масло з часником і петрушкою та хліб з хрусткою скоринкою. Приготовлені на барбекю дари моря можна запити легким, прозорим овочевим або рибним відваром з травами та овочами, нарізаними дрібними кубиками.
•                 Якщо випало багато снігу і ви хочете покататися на лижах, влаштуйте на природі імпровізований обід з смаженими каштанами, оладками та англійськими маффінами, підсмаженими на барбекю. Як согріваючий напій можна подати гаряче вино з прянощами.