Як обрати винний шафа

Хочете, щоб ваше вино завжди мало відмінний смак, слід правильно його зберігати. Коли ви п’єте якісне вино, воно приносить вам прекрасний настрій, покращується самопочуття і хочеться насолоджуватися такими моментами. А це залежить не тільки від початкової якості, але й у яких умовах воно зберігалося, і при якій температурі.

Першим дуже важливим моментом є горизонтальне зберігання, адже тільки в такому положенні пляшокі на пробку потрапляє вино, і вона не висихає і не втрачає свою еластичність. Краще, якщо ви будете використовувати винний холодильник. Коли вино буде стояти вертикально, то в такому випадку може утворитися простір між пляшкою та пробкою, через яке може поступати повітря, і вино буде втрачати свої смакові якості. Для того щоб поступав повітря в пляшку, вистачає пор на пробці.

Окислитися може вино від денного дуже яскравого світла, тому краще тримати його в темному місці.

Краще тримати такий напій у чистому, просторому приміщенні або в винному шафі.

Щоб не з’явився осад, потрібно зберігати тишу і спокій в приміщенні, де зберігається вино, будь-яка вібрація негативно впливає на його якість.

Температура зберігання повинна бути середньою (11-14°С), якщо вище або нижче – воно втрачає свої властивості.

Вологість необхідно зберігати 70-80 %, щоб пробка не поцвіла або не пересохла.

Ніякі різкі запахи не доречні в місці, де зберігається вино, адже через корок, вони можуть потрапити всередину.

В разі, коли у вас невелика квартира і погреба для вина просто не може бути, то інженери розробили для якісного зберігання вина спеціальні винні шафи. Саме там такий продукт зберігається в найідеальнішій температурі.

Створили перший такий шафа в країні вина Франції, адже саме французи є справжніми цінителями дуже якісного вина. В даний час такі шафи-холодильники виготовляють у багатьох країнах світу. Тепер навіть є винні холодильники в автомобілях, де можна зберігати до 6-ти пляшок і вони заряджаються від акумуляторних батарей автомобіля.

В основному в таких стаціонарних шафах у офісах або квартирах можна компактно розмістити багато пляшок в два, три ряди. Деякі навіть передбачили вертикальне положення.

Існують як однотемпературні винні холодильники, так і монотемпературні, де температуру можете виставляти самі.

Завдяки тонованим скляним пакетам, в холодильниках з прозорою дверцями, ультрафіолетові промені не потрапляють всередину і зберігають якість вина.

Комфортна температура та вологість у винних шафах підтримується завдяки спеціальним вентиляторам.

Є також шафи з функцією нагріву/охолодження, які можна встановлювати навіть в неопалюваних приміщеннях, і зберігати своє вино в стабільних умовах.

Не всі вина мають однакові умови зберігання, але в хороших винних шафах ви можете вибрати оптимальні режими для збереження того чи іншого сорту вина.

Ти само досконалість!